TARTE À LA RHUBARBE

C'est dimanche et le dimanche je fais toujours un dessert

Ingrédients :

1 pâte brisée

500 g de rhubarbe

20 cl de crème fraîche

2 oeufs

200 g de sucre

Tout d'abord, Éplucher la rhubarbe même si aujourd'hui j'ai utilisé la rhubarbe qui était au congélateur, la saupoudrer de sucre pour qu'elle soit moins amère et la laisser poser quelques heures

Étaler dans une tourtière la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette, y mettre la rhubarbe que l'on a égouttée.

Mélanger les œufs, le sucre et la crème fraîche et garnir la tarte avec

Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes environ.