PAMPLEMOUSSE GARNI

Aujourd'hui c'était la fête des mères et voici mon entrée

Ingrédients :

2 pamplemousses

1 avocat

6 ou 7 bâtons de surimi

De la mayonnaise

1 citron

3 ou 4 crevettes pour un demi pamplemousse 

Couper les pamplemousses en deux et enlever la chair que l'on met de côté dans un saladier

Couper l'avocat en petits morceaux, couper les surimis et les émietter

Mélanger le tout avec le pamplemousse, saler et poivrer, mettre un peu de mayonnaise

Farcir les coques de pamplemousse

Décorer avec une rondelles de citron et quelques crevettes