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sab cuisine

je veux faire partager les recettes que j'aime et surtout mon plaisir de cuisiner

CLAFOUTIS DE CHOU ROMANESCO

Une petite idée pour manger des légumes 

Ingrédients :

1 chou romanesco

4 pommes de terre 

Chorizo

4 oeufs

300 ml de lait

Sel, poivre

2 cuillères à soupe de maïzena 

Gruyère, parmesan

Détailler le chou en bouquet et le cuire à l'eau ou à la vapeur, le disposer dans un moule à gratin

Cuire les pommes de terre à la pelure, les éplucher et couper en rondelles, ajouter au chou

Couper des rondelles de chorizo et les mettre dans le plat

Mélanger les œufs avec le lait, ajouter la maïzena, sel, poivre, bien melanger et verser dans le plat, ajouter du gruyère, du parmesan 

Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes 

Vous pouvez aussi le faire avec du chou fleur ou du brocolis et changer les fromages 

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