je veux faire partager les recettes que j'aime et surtout mon plaisir de cuisiner
20 Mai 2022
Une idée simple et facile
Ingrédients pour 2 personnes :
Des spaghettis
200 g d'asperges
4 oeufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre
Éplucher et cuire les asperges à la vapeur puis les réchauffer avec de la crème liquide et si vous aimez un peu de ciboulette
Cuire les pâtes
Faire bouillir une grande casserole d'eau additionnée de 2 cuilleres a soupe de vinaigre pour y pocher les oeufs. Pour ce faire les verser délicatement dans l'eau en les tournant légèrement pour que le blanc englobe le jaune
Présenter votre assiette avec les pates au centre, autour les asperges et sur les pates 2 oeufs pochés. Une fois ceux ci craqués saler et poivrer
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