FLAN AUX CAROTTES

Une des multiples façon de cuisiner les carottes

Ingrédients :

750 g de carottes

2 œufs

2 cuillères à soupe de crème fraîche 

Gruyère 

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180 degrés 

Éplucher et couper les carottes en rondelles et les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante

Une fois cuites, les mixer et ajouter les œufs, la crème, le sel et le poivre, bien mélanger 

Mettre les carottes dans un plat à gratin, mettre du Gruyère et cuire 30 minutes au bain marie