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sab cuisine

je veux faire partager les recettes que j'aime et surtout mon plaisir de cuisiner

Top articles

  • GRATIN BICOLORE

    17 décembre 2020 ( #legumes )

    Notre gratin de ce soir Ingrédients : 2 belles carottes 5 pommes de terre 1 oignon Sel, poivre 1 boîte de lait concentré 2 oeufs 1 peu de lait Comté râpé Éplucher et couper en rondelles fines les carottes et les pommes de terre Mélanger le lait concentré...

  • BEIGNETS AU YAOURT

    11 janvier 2021 ( #dessert )

    Bonjour à tous, j'ai décidé de tester des recettes de beignets afin d'être prête pour mardi gras Ingrédients : 315 g de farine 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 2 yaourts nature 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille...

  • RISOTTO POULET - CHORIZO

    25 janvier 2021 ( #plat complet )

    Un bon petit risotto Ingrédients : 1/2 chorizo 3 escalopes de dinde ou de poulet 3 verres de riz 1 oignon, ail, sel, poivre Du safran et pour moi aujourd'hui j'ai mis du riz d'or (c'est un mélange d'épices) Éplucher et émincer l'oignon ainsi que l'ail....

  • POIVRONS POELES

    01 février 2021 ( #legumes )

    Pour accompagner du riz ou des pâtes Ingrédients : 2 poivrons rouges et un vert 1 oignon 2 gousses d'ail Sel, poivre, thym 5 ml de cumin 5 ml de piment doux Huile d'olive Éplucher et emincer l'oignon Couper les poivrons en morceaux Faire revenir l'oignon...

  • CRUMPETS AUX POMMES

    04 février 2021 ( #divers )

    Une recette qui m'a beaucoup plu sur le site les délices d'Hélène, site que je visite régulièrement. A manger au petit déjeuner ou au gouter Ingrédients : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 ml de lait 3...

  • CABILLAUD À LA MOUTARDE

    06 février 2021 ( #poisson )

    Une petite recette sympa Ingrédients : 4 beaux morceaux de cabillaud 2 ou 3 échalotes 2 cuillères à soupe de moutarde 1 briquette de crème liquide Jus de citron Huile d'olive Sel, poivre Faire mariner le poisson dans le jus de citron et l'huile d'olive...

  • MOELLEUX CHOCOLAT

    14 février 2021 ( #dessert )

    Petit dessert du jour et bonne fête aux amoureux Ingrédients : 120 g de beurre 120 g de chocolat 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Faire fondre le beurre et le chocolat, bien mélanger Ajouter les...

  • RISOTTO GAMBAS - BROCOLIS

    16 février 2021 ( #plat complet )

    Ce soir, nous avons testé une nouvelle recette Ingrédients : 1 tête de brocolis 400 g de riz à risotto 80 g de beurre 1l de bouillon de boeuf 1 oignon 50 g de parmesan râpé 400 g de gambas 50 g de parmesan râpé Sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé...

  • GATEAU A L'ORANGE WW

    08 mars 2021 ( #dessert )

    Un gâteau agréable et faible en sucre Ingrédients : 120 g de semoule fine 2 yaourts nature 1 jus d'orange + le zeste de l'orange 4 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 sachet de levure Séparer les blancs des jaunes Battre les jaunes d'œufs avec le yaourt...

  • POMMES AU NID

    14 mars 2021 ( #dessert )

    Un souvenir d'enfance Ingrédients : 4 pommes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de farine 20 cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique Confiture Préchauffer le four à 180 degrés Séparer les blancs...

  • HACHIS PARMENTIER CAROTTE - POMMES DE TERRE

    22 mars 2021 ( #plat complet )

    Pour changer du traditionnel hachis parmentier Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes 2 ou 3 carottes 300 g de hachis de boeuf 1 oignon, gousses d'ail, sel, poivre Margarine, gruyère Éplucher et râper les carottes avec la râpe à gros trous, les cuire...

  • MUFFINS AU CHOCOLAT BLANC

    22 mars 2021 ( #biscuits )

    Pour le gouter Ingrédients : 150 g de farine 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 70 g de beurre fondu 10 cl de lait Arôme vanille 1 plaque de chocolat blanc Préchauffer le four à 180 degrés Mélanger le sucre,...

  • OEUFS COCOTTE AU ROQUEFORT

    27 mars 2021 ( #oeufs )

    Une autre façon de manger des oeufs Ingrédients : 4 oeufs 250 g de champignons 1 barquette de lardons 4 cuillères à soupe de crème fraiche Roquefort Noix, ciboulette ou coriandre Préchauffer le four à 180 degrés Laver et emincer les champignons, les cuire...

  • CLAFOUTIS DE CHOU ROMANESCO

    29 mars 2021 ( #legumes )

    Une petite idée pour manger des légumes Ingrédients : 1 chou romanesco 4 pommes de terre Chorizo 4 oeufs 300 ml de lait Sel, poivre 2 cuillères à soupe de maïzena Gruyère, parmesan Détailler le chou en bouquet et le cuire à l'eau ou à la vapeur, le disposer...

  • WRAP THON CONCOMBRE

    07 avril 2021 ( #divers )

    Pour le midi, très rapide à faire... Ingrédients : 2 tortillas Concombre, salade, thon Yaourt nature Fromage frais échalote et ciboulette Éplucher et couper en bâtons du comconbre Préparer des feuilles de salade Émietter le thon Mélanger 3 cuillères de...

  • BROCOLIS AU MAROILLES

    11 avril 2021 ( #plat complet )

    une belle association Ingrédients : 300 g de brocolis 3 oeufs 10 cl de crème liquide 20 cl de lait 60 g de farine 150 g de maroilles Pommes de terre, fond de jambon Sel, poivre Cuire les brocolis à la vapeur Préchauffer le four à 180 degrés Mettre les...

  • RISOTTO JAMBON-POIVRON

    11 avril 2021 ( #plat complet )

    Une autre idée de risotto Ingrédients : 300 g de riz à risotto 1 fond de jambon Poivron rouge ou orange et poivron vert Eau, huile d'olive 1 bouillon cube de légumes Faire revenir les poivrons dans un peu d'huile d'olive, ajouter le jambon et le riz,...

  • TARTELETTES

    11 avril 2021 ( #dessert )

    Notre dessert du jour Ingrédients pour les tartelettes au chocolat 1 pâte feuilletée 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 1 noisette de beurre doux J'ai utilisé un moule à tartelette en silicone de chez tupperware Découper la pâte et la foncer...

  • WRAP BLANC DE DINDE

    14 avril 2021 ( #plat complet )

    Mon repas de ce midi Ingrédients : 2 petites tortillas 1 carotte rapee Salade ou endive 2 tranches de jambon de dinde 1 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à café de yaourt Sur une tortillas disposer le jambon de dinde, mettre de la carotte râpée,...

  • WRAPS

    20 avril 2021 ( #divers )

    Encore une idée de wraps Ingrédients : 2 tortillas 1 tranche de jambon 1 tomate De fines rondelles de concombre Des lamelles d'avocat Sauce yaourt-moutarde maison Pour le premier wrap, j'ai mis 1/2 tranche de jambon, rondelles de tomate, rondelles de...

  • ESCALOPE AU BLEU ET MOZZARELLA

    02 mai 2021 ( #plat complet )

    Une recette riche en goût Ingrédients : 2 escalopes de dinde 1 boule de mozzarella Des tranches de bleu d'Auvergne 2 tomates 1 brique de crème liquide Sur l'escalope déposer une ou deux rondelles de tomate, 1 rondelle de mozzarella et une tranche de bleu...

  • FLAN AUX OEUFS

    02 mai 2021 ( #dessert )

    Notre dessert de ce dimanche soir Ingrédients : 1 litre de lait 2 sachets de sucre vanillé 125 g de sucre 6 oeufs Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et le sucre Battre les œufs en omelette Tout en fouettant, mélanger les œufs et le lait Cuire...

  • CRÈME AU CHOCOLAT

    05 mai 2021 ( #dessert )

    Mon dessert de ce soir Ingrédients : 100 g de chocolat noir 250 ml de crème liquide entière 150 ml de lait 3 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre Faire bouillir le lait et la crème liquide Hors du feu, Incorporer le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il...

  • VERRINES FRAISES ET SPECULOOS

    09 mai 2021 ( #dessert )

    La saison des fraises commence.... Ingrédients : 500 g de fraises 3 oeufs 15 speculoos 300 g de fromage blanc 50 g de sucre Séparer les blancs des œufs et les monter en neige Mélanger les jaunes avec le sucre, y ajouter le fromage blanc, incorporer les...

  • THON À LA TOMATE

    18 mai 2021 ( #Entrée )

    Une terrine sympa et rapide à préparer Ingrédients : 1 grosse boîte de thon 1 jus de citron 3 oeufs 1 boîte de concentré de tomate 400 ml de crème fraiche Sel, poivre, ciboulette Mixer le thon et le mélanger avec les différents ingrédients Mettre dans...

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