CONCOMBRE AU SAUMON

Une variante pour l'apéro très fraîche 

Ingrédients :

1 concombre 

1 tranche de saumon fumé 

Du  boursin

Un peu de crème liquide

Éplucher un peu le concombre, l'évider

Mélanger le boursin avec un peu de crème liquide et l'étaler dans le concombre

Recouvrir un des demi concombre avec un tranche de savon fumé coupé en lamelles 

Réunir les 2 morceaux et mettre 2 heures au frigo

Couper des tranches avant de servir

On peut aussi le farcir avec du fromage frais mélange à de la ciboulettes