TABOULE DE CHOU FLEUR

Il fait chaud, trop chaud et voilà une façon de cuisiner le chou fleur

Ingrédients :

1 petit chou fleur

1/2 poivron jaune

1/2 concombre

1 oignon rouge

2 tomates

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 citron

Sel, poivrer 

Détailler le chou fleur et laver les bouquets, les faire sécher et les hacher de manière à faire comme de la semoule. Pour ma part je me suis servi de mon turbotup

Couper le poivron, le concombre et les tomates en tout petits morceaux, ajouter au chou fleur

Éplucher et emincer l'oignon et le mettre dans le plat

Saler, poivrer, mettre l'huile et le jus de citron

Bien mélanger et réserver au frais